gezonde brownies

brownies

Gezonde brownies? Ja het kan! Deze brownies zijn gemaakt met kikkererwten (laat je er niet door afschrikken, je proeft het echt niet) i.d.p.v. bloem (en dus glutenvrij) én met dadels en cacaopoeder i.d.p.v. chocolade en suiker (en dus bovendien ook nog eens suikervrij).

Deze brownie is dus niet alleen niet ongezond maar zelfs echt gezond te noemen. Je kan er dus schuldloos zoveel van eten als je wenst!

 

Ingrediënten:

–       6 dadels die je een twintigtal minuutjes laat weken in wat lauw water. Nadien de dadels ontpitten en ongeveer 4 eetlepels van het water waarin je ze geweekt hebt overhouden om te gebruiken.

–       4 eetlepels rauwe cacao

–       30 à 40 ml kokosolie

–       3 eetlepels honing

–       halve theelepel kaneel

–       2 eieren

–       200 gram uitgelekte kikkererwten

–       een halve theelepel bakpoeder

–       50 gr walnoten

 

Bereiding:

–       Nadat de dadels geweekt zijn en ontpit, ze mixen met de 4 eetlepels water waarin je ze geweekt had, samen met het cacaopoeder, de kokosolie (als kokosolie hard is, opwarmen in een pannetje), de honing en het kaneelpoeder.

–       Daarnaast de eieren samen de kikkererwten en het bakpoeder mixen.

–       De twee mengels samenvoegen en daarbij de noten voegen.

–       Het mengsel in vormpjes gieten.

–       Bakken op 170 graden gedurende 40 minuten.

 

Smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s