Gegratineerde asperges met champignon-spekjessaus

Ingrediënten : ⁃ 15 tal asperges ⁃ 1 groot pak kerstomaten ⁃ 1 bakje champignons ⁃ 200 spekjes ⁃ 1 brikje sojaroom ⁃ geraspte emmentaler Bereiding: ⁃ schil en stoom / kook de asperges; ⁃ Bak de spekjes in een beetje boter met de champignons (in vier gesneden); kruid met peper; voer de sojaroom toe…