Ontbijt: Chiazaad-boekweitpapje overnight voor twee personen Ingrediënten: ⁃ 4 eetlepels chiazaad ⁃ 4 eetlepel kokosyoghurt ⁃ 300 ml amandelmelk ⁃ 2 eetlepels ahornsiroop ⁃ Instant boekweit vlokken ⁃ Granola (homemade) Bereiding: ⁃ de avond voordien meng je het chiazaad, de kokosyoghurt, de amandelmelk en de ahornsiroop en verdeel het mengsel over twee ontbijtkommetjes/potjes (bijvoorbeeld wekpotten);…
Maand: juli 2019
Victoriabaars met courgette, champignonsaus en truffelpuree
Ingrediënten: ⁃ 2 courgettes ⁃ Half brikje sojaroom ⁃ Bakje champignons (in vier snijden) of diepvrieszakje mengeling boschampignons (hoef je niet te snijden want zijn al kleinere champignons) ⁃ 500 gr witte vis zoals victoriabaars (ga altijd naar de viswinkel, een visgerecht valt of staat met de kwaliteit van de vis) ⁃ Puree (volgens klassiek…