Forel witloof salade met mierikswortelmayonaise

on

Ingrediënten:

1 zakje Veldsla

2 grote witloofstronken

1 pakje gerookte forel

1 avocado

Mayonaise

Mierikswortelpasta

2 hardgekookte eitjes

Optioneel: volkoren toast

Bereiding:

⁃ Verwijder de steeltjes met worteltjes van de veldsla blaadjes;

⁃ Snij de harde kern van de witloof weg en snij fijn;

⁃ Snij de avocado in blokjes;

⁃ Snij de forel in blokjes / reepjes;

⁃ Maak de mierikswortelmayonaise: meng (zelfgemaakte) mayonaise met mierikswortelpasta (ongeveer drie eetlepels mayonaise voor 1 eetlepel mierikswortel);

⁃ Meng alles;

⁃ Serveer met de hardgekookt eitjes (in vier gesneden) en een volkoren toast naar wens.

Smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s