Ingrediënten gehaktbrood voor twee personen (met elk een sneetje overschot om de volgende dag mee te nemen naar het werk): – 600 gr gehakt – 2 sjalotjes – 1 teentje look – paneermeel – 2 eitjes – 2 eetlepels mosterd – p&z, provençaalse kruiden Bereiding gehaktbrood: – de sjalotjes en de look fijnsnijden en…
Maand: december 2018
Orecchiette salsiccia funghi spruitjes
Ingrediënten: 1 grote zak spruitjes 500 gr champignons 1 brikje sojaroom 1 sjalotje 3 tenen look Peper, zeezout, nootmuskaat, olijfolie, provençaalse kruiden, cayennepeper 300 ml witte wijn 1 pakje salsiccia fenouille (300gr) (te verkrijgen in de Italiaanse traiteur: geen gedroogde maar verse) 100 gr pecorino (gemalen in blender); 300 gr Orecchiette Bereiding: snij de look…
