Ingrediënten: ⁃ 1 grote bloemkool ⁃ 400 gr victoriabaars ⁃ patatjes (vierkantjes) om te bakken ⁃ 1 ei, peper, zout, scheut olijfolie ⁃ 30 gr panko, 30 gr paneermeel, 30 gr parmezaan ⁃ tartaar (mayonaise (1 ei, 1 eetl mosterd, 1 eetl azijn, 400 ml sla olie, peper, zout mixen met staafmixer) en daarbij vervolgens…
Maand: juni 2019
Speltspaghetti met witte asperges, courgette en pistache
Ingrediënten voor twee personen: • – 1 bussel witte asperges • – 1 sjalotje • – 2 teentjes look • – grote scheut witte wijn (mag zeer goedkope zijn) • – 2 courgettes in fijne reepjes gesneden • – 200 gr ricotta • – 60 gr parmezaan • – 60 gr pistachenoten (ongezouten!) • –…
Gezond rozijnenbroodje
Ingrediënten: 250 g volkoren speltmeel 80 gr havermout 320 gr havermelk 2 eitjes 1 theelepel bakpoeder Kaneel naar wens 70 gr rozijnen (geweekt) Snuif zout 40 gr pompoenpitten 40 gr zonnebloempitten Bereiding: meng alle ingrediënten en doe in een brood/cakevorm; in de oven gedurende 45 minuten op 180 graden. Smakelijk!
Klara's Kitchen 