Hierbij een receptje gebaseerd op een recept van Jamie Oliver maar dan met meer groenten en met sesamkip. Ik maak voldoende want de bulgursalade is ook perfect om mee te nemen naar het werk de volgende dag als lunch. Ingrediënten (voor twee personen met overschot bulgursalade voor de volgende middag): 1 rode ajuin 1 kg…
Maand: november 2016
Tagliatelle broccoli, kip, gorgonzola en walnoten
Ingrediënten (voor drie personen of twee personen met overschotje voor de volgende middag): – 2 broccoli’s in fijne roosjes gesneden (en de steel in kleine rechthoekjes) – 70 gr gorgonzola zonder korst – 3 teentjes look – 1 sjalotje – Grote scheut witte wijn (1/3de fles ongeveer) – 1 eetlepel groentenbouillonpasta (of 1 blokje) –…
Herfstgroententoast
Ingrediënten per persoon: – 1 pakje bospaddenstoelen – platte peterselie – Brood om te toasten (bijvoorbeeld wit speltbrood) – 1 zoete aardappel – 4tal kleine witloofjes – Peper, zeezout, paprikakruiden, cayennepeper, 1 eetlepel groentenbouillonpasta (of 1 blokje) Bereiding: – was de bospaddenstoelen en bak deze kort en krachtig aan op een hoog vuur met een…
Geroosterde feta met tomaatjes en croutons
Vandaag als lunch op deze regenachtige dag: hartverwarmende feta uit de oven met warme tomaatjes en croutons. Voor dit gerechtje heb ik me laten inspireren door het kookboek “een nieuwe kijk op eten” van Anna Jones. Ingredienten voor twee personen: – 1 pak feta – 1 pak kleine trostomaatjes – Zeste van 1 citroen –…
Klara's Kitchen 