Ingrediënten: 1 zakje Veldsla 2 grote witloofstronken 1 pakje gerookte forel 1 avocado Mayonaise Mierikswortelpasta 2 hardgekookte eitjes Optioneel: volkoren toast Bereiding: ⁃ Verwijder de steeltjes met worteltjes van de veldsla blaadjes; ⁃ Snij de harde kern van de witloof weg en snij fijn; ⁃ Snij de avocado in blokjes; ⁃ Snij de forel in…
Maand: februari 2021
Gestoomde marmercake
Marmercake klaargemaakt in de stoomoven geeft een sponzig effect en de cake droogt ook veel minder snel uit (precies nog vers na een paar dagen: wel afgedekt of met zilverpapier bewaren). Het maakt de cake ook gezonder want de goede bestanddelen (denk aan de cacao) blijven beter bewaard dan in een gewone oven. Ingrediënten: 100…
Gehaktballen met veel groenten en aardappelwedges
Niet echt een “recept” deze keer maar dit smaakt altijd zo hard (komt hier regelmatig op tafel) dat ik het toch even wou delen. ⁃ Voor de gehaktballen: 500 gr varkens kalfs gehakt, 2 eitjes, 1 grote eetlepel mosterd, 1 sjalotje, paneermeel, peper, zout, provencaalse kruiden; goed mengen (doe ik met mijn kitchenaid met de…
Klara's Kitchen 