Salade geitenkaas met warme dressing

Klassieke salade geitenkaas smaakt altijd. Ik maak er wel een warme dressing bij met gekarameliseerde witloof en appel. Ik gebruik ook de drie meest gezonde saladesoorten (veldsla, waterkers en rucola). Ingrediënten voor twee personen: – Veldsla, waterkers en rucola – Walnoten – Spekjes – Gepaneerde geitenkaasjes – 1 eetlepel mosterd – 2 à 3 eetlepels…

Warm rood fruit met amandelkorst en griekse yoghurt

Dit ontbijtje (glutenvrij) is perfect voor een regenachtige weekenddag. Ingrediënten (voor twee personen grote eters): – 100 gr blauwe bessen (diepvries) – 300 gr frambozen (diepvries) – 100 gr amandelen – 5 eetlepels griekse yoghurt – 1 eetlepel kaneel – 2 eetlepels ahornsiroop – 60 gr havermout – Zeste halte citroen – Om erbij te…