Zeetong met prei en broccolipuree

Sollekes met prei en puree is een klassieker maar ik maak er net nog meer groentjes bij door er broccolipuree bij te serveren. Ik bak de zeetong gewoon in wat olijfolie en kruid ze met peper en zout nu ik dit minstens even lekker (en al zeker gezonder) vind maar voel je uiteraard vrij om…

Ontbijt trifle met mango-ijs

Maak aub eens dit heel gezond mango-ontbijt want het is echt heerlijk. Ingrediënten voor twee personen: 2 diepgevroren bananen (ik koop in het weekend altijd een pak bananen, snij deze in plakjes en vries deze in in diepvrieszakjes (1 zakje per banaan in plakjes gesneden)) 1 mango 2 potjes Griekse yoghurt (2 x 125 gr)…

Zalmpapillot met kurkuma

Vandaag op het menu zalmpapillot met witloof, gember en kurkuma. Kurkuma? Kurkuma of geelwortel is een echte superfood. Het stofje werkt ontstekingsremmend, bevat sterke antioxidanten en werkt antibacterieel. Kurkuma werkt beschermend tegen kanker, hart- en vaatziektes, diabetes, Parkinson en Alzheimer. Ingrediënten voor twee personen: 2 zalmfilets (+/- 300 gr per filet) 4 grote koffielepels honing…