Frittata Ingrediënten voor twee personen: 2 zoete aardappelen 100 gr spekjes 100 gr mini groene asperges 600 gr prei (diepvries al voorgesneden) Emmentaler 2 handen Rucola Pijpajuintjes (in ringetjes snijden) Kerstomaatjes (in twee snijden) 6 Eitjes Peper, zout Provencaalse kruiden Teentje look Olijfolie Klontje boter Bereiding: – schil de zoete aardappel en snij in kleine…
Maand: januari 2018
Ovenschotel gehakt, spinazie en zoete-aardappelpuree
Ingrediënten: 1 kg bladspinazie diepvries 600 gr gehakt 400 gr geschilde aardappelen 400 gr geschilde zoete aardappelen 1 pot ricotta Cayennepeper, Peper, zout, Provençaalse kruiden, nootmuskaat Boter, melk, 1 eitje Paneermeel Bereiding: – Bak het gehakt met een klontje boter en kruid met peper, zout en provencaalse kruiden; – doe de diepvriesspinazie samen met de…
Champignonsoep mijn versie
Ingredienten: 1 ajuin Olijfolie 500 gr champignons 1 Groentenbouillonblokje 450 ml water 15 gr bloem 70 gr sojaroom Peper, zout – Snij de ajuin fijn en bak in olijfolie; – Snij de champignons in heel kleine blokjes (of met de thermomix enkele secondjes op stand vier) en bak ze mee aan gedurende een drietal minuutjes;…
Klara's Kitchen 