Ingrediënten: ⁃ 1 bloemkool ⁃ 1 andijvie ⁃ 4 portobello’s ⁃ Ingrediënten voor bechamelsaus: boter, bloem, melk, 1 zakje fijngeraspte emmentaler, sap van een halve citroen ⁃ peper, zout, cayennepeper, nootmuskaat, provencaalse kruiden ⁃ 6 grote lasagnevellen (grootte van je ovenschaal dus ofwel 12 kleinere als je twee vellen nodig hebt per laag voor de…