Ontbijt: Chiazaad-boekweitpapje overnight voor twee personen Ingrediënten: ⁃ 4 eetlepels chiazaad ⁃ 4 eetlepel kokosyoghurt ⁃ 300 ml amandelmelk ⁃ 2 eetlepels ahornsiroop ⁃ Instant boekweit vlokken ⁃ Granola (homemade) Bereiding: ⁃ de avond voordien meng je het chiazaad, de kokosyoghurt, de amandelmelk en de ahornsiroop en verdeel het mengsel over twee ontbijtkommetjes/potjes (bijvoorbeeld wekpotten);…
Categorie: ontbijt
Gezond rozijnenbroodje
Ingrediënten: 250 g volkoren speltmeel 80 gr havermout 320 gr havermelk 2 eitjes 1 theelepel bakpoeder Kaneel naar wens 70 gr rozijnen (geweekt) Snuif zout 40 gr pompoenpitten 40 gr zonnebloempitten Bereiding: meng alle ingrediënten en doe in een brood/cakevorm; in de oven gedurende 45 minuten op 180 graden. Smakelijk!
Chocolade-bananenbrood met amandelboter
Heerlijk gezond chocolade-bananenbrood met amandelboter: Ingrediënten: 5 bananen 250 gr amandelmelk ongezoet 3 eetlepels amandelboter 150 gr speltmeel 30 gr amandelmeel 2 theelepels bakpoeder 1 theelepel bicarbonaat Snuif zout 2 eetlepels kokosboter 2 eetlepels ahornsiroop 70 gr chocoladedruppels (fondant) Bereiding: – Doe drie bananen, de amandelmelk, de amandelboter, het speltmeel, het amandelmeel, het bakpoeder, de…
Winterhavermoutcrumble
Op deze winterse dag is deze gezonde havermoutcumble heerlijk als ontbijtje (of zelfs als dessert). Ingrediënten: – 2 kiwi’s – 1 appel – 150 gr blauwe bessen – 1 theelepel kaneel – 2 eetlepels volkoren speltmeel – 1 eetlepel gesmolten kokosolie – 2 eetlepels esdoornsiroop – 40 gr havermout – 20 gr amandelmeel – 1…
Bananamangopancakes
Dit is een receptje van Rens Kroes haar nieuw kookboek. Zo simpel, snel, lekker en gezond dat ik het wel moest delen (staat hier nu wekelijks op de ontbijtmenu). Ingrediënten (ontbijt voor twee personen): – 2 bananen – 1 mango – 120 gr havermout – Snuif zout – Halve theelepel kaneelpoeder – Halve theelepel vanillepoeder…
Amaranthpapje met rood fruit en pistache
Ingrediënten voor twee personen: – 2 handen amaranth – 2 handen havermout – 1 eetlepel ahornsiroop – 1 eetlepel kaneel – 400 ml melk (koemelk of amandelmelk of kokosmelk) – 2 handen blauwe bessen – 2 à 3 handen aardbeitjes – 1 hand pistachenoten gepeld Bereiding: – Breng de amaranth, de havermout, de melk, de…
Warm rood fruit met amandelkorst en griekse yoghurt
Dit ontbijtje (glutenvrij) is perfect voor een regenachtige weekenddag. Ingrediënten (voor twee personen grote eters): – 100 gr blauwe bessen (diepvries) – 300 gr frambozen (diepvries) – 100 gr amandelen – 5 eetlepels griekse yoghurt – 1 eetlepel kaneel – 2 eetlepels ahornsiroop – 60 gr havermout – Zeste halte citroen – Om erbij te…
Ontbijt met kiwi-ijs
Ingrediënten: 2 diepgevroren bananen (ik koop in het weekend altijd een pak bananen, snij deze in plakjes en vries deze in in diepvrieszakjes (1 zakje per banaan in plakjes gesneden)) 3 kiwi’s, 2 handjes spinazieblaadjes 2 potjes Griekse yoghurt (2 x 125 gr) eiwitpoeder: recept zie https://klaraskitchenblog.com/2015/10/31/eiwitontbijtpapjes-met-fruit/ 2 passievruchten Bereiding: Schil de kiwi’s en doe samen…
Ontbijt trifle met mango-ijs
Maak aub eens dit heel gezond mango-ontbijt want het is echt heerlijk. Ingrediënten voor twee personen: 2 diepgevroren bananen (ik koop in het weekend altijd een pak bananen, snij deze in plakjes en vries deze in in diepvrieszakjes (1 zakje per banaan in plakjes gesneden)) 1 mango 2 potjes Griekse yoghurt (2 x 125 gr)…
Eiwitontbijtpapjes met fruit
Laatste tijd ben ik nogal fan van eiwitpapontbijtjes waarbij ik eiwitpoeder maak volgens het recept van Jamie Oliver. Als je dit zelfgemaakt eiwitpoeder combineert met fruit en amandelmelk (en eventueel nog wat granola als topping) heb je niet alleen heerlijk gegeten maar krijg je ook een boost tot lunchtijd. Als je dit eitwitpoeder in voorraad…
Klara's Kitchen 