Het wildseizoen is mijn favoriet seizoen wat koken en eten betreft. Vrijdag maakten we dit gerechtje met hinde, knolselderpuree, appeltjes, airelles, cantarelles, witloofjes en kroketjes. Maak voldoende want van dit gerecht kan je blijven smullen! Ingrediënten en Bereiding: Knolselderpuree: 1 knolselder 1 brikje sojaroom 1 kippenbouillonblokje nootmuskaat p&z Knolselder stomen tot zacht is en samen…