Hinde

Het wildseizoen is mijn favoriet seizoen wat koken en eten betreft. Vrijdag maakten we dit gerechtje met hinde, knolselderpuree, appeltjes, airelles, cantarelles, witloofjes en kroketjes. Maak voldoende want van dit gerecht kan je blijven smullen! Ingredi├źnten en Bereiding: Knolselderpuree: 1 knolselder 1 brikje sojaroom 1 kippenbouillonblokje nootmuskaat p&z Knolselder stomen tot zacht is en samen…