Ovenschotel gehakt, spinazie en zoete-aardappelpuree

IMG_0864

Ingrediënten:
1 kg bladspinazie diepvries
600 gr gehakt
400 gr geschilde aardappelen
400 gr geschilde zoete aardappelen
1 pot ricotta
Cayennepeper, Peper, zout, Provençaalse kruiden, nootmuskaat
Boter, melk, 1 eitje
Paneermeel

Bereiding:
– Bak het gehakt met een klontje boter en kruid met peper, zout en provencaalse kruiden;
– doe de diepvriesspinazie samen met de ricotta in een pot op een zacht vuur; kruid met peper, zout, cayennepeper, nootmuskaat;
– Kook de aardappel en de zoete aardappelen samen in gezouten water; giet het water af en stamp de aardappelen tot puree met een beetje melk, klontje boter, geel van ei, peper, zout, nootmuskaat;
– Maak laagjes: eerst het gehakt, dan de spinazie-ricotta en dan de puree;
– Strooi hierover wat paneermeel en doe de oven in gedurende een twintigtal minuutjes op 180 graden (laatste minuutjes op grillstand).

Smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s