Mijn lievelingssalade om op het werk klaar te maken: zeer simpel (snel klaar) en healthy!

Ingrediënten:

• 1 avocado
• Trostomaatjes
• Veldsla
• 1 à 2 lente-uitjes
• 1 Limoen of citroen (het sap van een hele citroen / limoen gebruiken: dit slaatje heeft dit nodig)
• Preischeuten
• Klein beetje mayonaise (al dan niet zelfgemaakt)
• P & Z (goed kruiden)

Bereiding: alles klein snijden en mengen.

Smakelijk!

Avocado? Bron van eiwitten en goede vetten die je lichaam nodig heeft. Avocado’s bevatten ook  carotenoïden, wat goed is voor de gezondheid van je ogen, je immuunsysteem én bevordert een gezonde werking van het voortplantingssysteem.