gezond chocoladebrood

chocoladebrood

Ik weet niet of ik dit echt gezond mag noemen maar het is alleszins een gezondere variant! Dit chocoladebrood is immers gemaakt met spelt, almondmelk en donkere chocolade.

Ingrediënten: 450 gr spelt, 40 gr boter, 1 zakje gist, 1 ei, 150 ml almondmelk, 1 eetlepel stevia, een halve koffielepel zout, 100 gr fondant chocolade (zo donker mogelijk!).

Bereiding:

– meng alle ingrediënten behalve de chocolade en kneed met de kneedmachine (ik gebruik een thermomix: 6 minuutjes op kneedstand)

– laat rusten onder een handdoek gedurende 30 minuten

– snij de chocolade in stukjes

– meng de chocolade in je deeg (door bijvoorbeeld nog eens kort te laten kneden door je kneedmachine)

– maak een vorm van je brood (bijvoorbeeld een ronde)

– laat 1 uur rusten en warm de oven voor op 220 graden

– in de oven gedurende 35 minuten

Smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s