pastinaak- en wortelfrietjes

frietjes2frietjes3

Groentenfrietjes vind ik heerlijk. Vanavond koos ik voor de seizoensgroenten van januari-februari, wortelen en pastinaak. Ik serveerde ze samen met lamskroon en mijn wederhelft maakte er een mosterd-sjalotjes-saus bij.

Ingrediënten voor de groentenfrietjes voor twee personen:

– 10tal grote wortelen

– 3tal pastinaken

– olijfolie, liefst extra vierge

– droge tijm, paprikapoeder, cayennepeper en zeezout

Bereiding:

– oven voorverwarmen op 200 graden;

– de groenten (wortelen en pastinaak) in ‘frietjes’ snijden en verspreiden op een bakplaat bedekt met bakpapier;

– deze kruiden met paprikapoeder, cayennepeper, zeezout en tijm en flink wat olijfolie overgieten;

– in de oven gedurende 30 minuten ; na 15 minuten de frietjes eens omdraaien.

Smakelijk !

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s