Healthy pompoengehaktschotel van Wim Baillieu

image

Ingrediënten:
– 1 grote butternutpompoen
– 700 Gr. Spinazie
– 250 Gr. Ricotta
– 40 Gr. Parmezaan
– peper, zout, Provençaalse kruiden, olijfolie
– 500 Gr kippengehakt
– 1 ei

Bereiding:
– Schil, ontpit en snij de butternut in middelgrote vierkanten en leg op bakpapier op een bakplaat en overgiet met olijfolie en kruid met peper, zout, Provençaalse kruiden; in de op 200 graden voorverwarmde oven gedurende 25 minuten;
– intussen bak je het kippengehakt in wat olijfolie; kruiden met peper en zout en zet opzij;
– bak intussen ook de spinazie in olijfolie tot geslonken is; kruiden met peper en zout;
– meng de ricotta met het ei en de kaas en kruid met peper en zout;
– maak laagjes: gehakt, pompoen (aandrukken); spinazie; ricottamengsel;
– de oven in gedurende 35 minuten.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s