Graag deel ik snel mijn lunch van deze middag met jullie: gestoomde broccoli met rode biet humus en toast.

Bereiding voor 1 persoon: 1 broccoli in roosjes snijden en stomen (indien niet mogelijk, koken); rode biet humus maken (zie mijn recept: https://klaraskitchenblog.com/2015/04/18/rode-biet-humus/ ) ; meenemen in een potje naar het werk en koud eten met wat toastjes (bijvoorbeeld Melba toast is er lekker bij).

Smakelijk !