Maak aub eens dit heel gezond mango-ontbijt want het is echt heerlijk.

Ingrediënten voor twee personen:

• 2 diepgevroren bananen (ik koop in het weekend altijd een pak bananen, snij deze in plakjes en vries deze in in diepvrieszakjes (1 zakje per banaan in plakjes gesneden))
• 1 mango
• 2 potjes Griekse yoghurt (2 x 125 gr)
• eiwitpoeder: recept zie https://klaraskitchenblog.com/2015/10/31/eiwitontbijtpapjes-met-fruit/
• 2 passievruchten

Bereiding:

• Pel de mango en verwijder de pit en doe samen met de banaan in de blender tot je een gladde massa krijgt (doordat je banaan uit de diepvries gebruikt, krijgt deze massa de structuur en de smaak van mango-ijs hoewel deze massa puur uit fruit bestaat!);
• serveer met yoghurt, eiwitpoeder (hoeveelheid naar wens) (ik gebruik ongeveer 4 eetlepels per persoon) en werk af met het vruchtvlees van 1 passievrucht per persoon.

Smakelijk !