Vislasagne met wintergroenten en kaassaus

IMG_1229

Ingrediënten:
+/- 400 gr roodbaarsfilet (of gelijkaardige vis)
6 raapjes (ik nam 3 witte raapjes en 3 gele boterraapjes)
3 zoete aardappelen
3 à 4 aardperen
Olijfolie, cayennepeper, provençaalse kruiden, peper, zeezout
Bechamelkaassaus (klassiek recept: boter, bloem, melk, emmentaler, nootmuskaat, peper, zout)
Emmentaler
1 pak lasagnebladen

IMG_1280

Bereiding:
– Raapjes, zoete aardappelen en aardperen schillen en in heel klein blokjes snijden; de blokjes in een braadslede doen en hierdoor flink wat olijfolie, cayennepeper, provençaalse kruiden, peper, zeezout mengen (zie foto); in de oven op 190 graden gedurende 30tal minuutjes;
– Intussen maak je de bechamelkaassaus volgens klassiek recept (boter, bloem, melk, emmentaler, nootmuskaat, peper, zout, ev cayennepeper);
– Neem een ovenschotel en doe hierin een eerste heel klein laagje bechamelsaus (om aanplakken te voorkomen); leg hierop twee of drie lasagnebladen (oppervlakte vullen, afhankelijk van ovenschotel twee of drie bladen); verdeel hierover de helft van de visfilets en giet hierover een derde van de bechamelsaus; lasagnebladen; de helft van de groentjes uit de oven; lasagnebladen; de andere helft van de vis en een derde van de bechamelsaus; lasagnebladen; de andere helft van de groentjes; lasagnebladen; de rest van de bechamelsaus en strooi hierover nog wat emmentaler naar wens;
– In de oven gedurende een 25tal minuten op 190 graden.

Smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s