Tonijnsteak met shiitakes en broccolipuree

on

Ingrediënten voor twee personen:

⁃ Tonijnsteak : 2 plakken

⁃ Shiitakes 5tal handen vol OF 5 koningsoesterzwammen

⁃ 2 broccoli’s

⁃ Scheutje melk (koe of plantaardig), peper, zeezout, nootmuskaat

⁃ 1 teentje look, 1 eetlepel champignonbouillonpasta (of anders groentenbouillonpasta)

Bereiding:

⁃ Bak de tonijnsteak aan in olijfolie;

⁃ Snij de shiitakes in twee of vier (of de koningsoesterzwammen in plakjes) en bak kort en krachtig aan in olijfolie met een teentje geplette look en de bouillon;

⁃ Snij de broccoli in roosjes en stoom; mix (of in de blender) met een scheutje melk, peper, zeezout en nootmuskaat.

Smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s