Deze havermoutpap is lactose en suikervrij (en bovendien glutenvrij als je glutenvrije havermout gebruikt). ingrediënten: 1 brikje amandelmelk 5tal eetlepels havermout 2tal theelepels cacao (rauw!) 1 banaan Toppings naar keuze: ik koos voor gedroogde banaan en pecannoten. Bereiding: Amandelmelk samen met de havermout in een pannetje koken. Als kookt, geplette banaan bijdoen en even…
4 x Ontbijtjes
Deze week heb ik voor jullie mijn ontbijtdagboek bijgehouden. Ook ontbijten kan immers zeer gevarieerd zijn en daartoe wil ik jullie graag inspireren. Ik kan het me absoluut niet meer inbeelden dat ik iedere ochtend een boterham of een kom cornflakes zou eten :-). Op maandag en dinsdag at ik een havermoutpapje met rode vruchten:…
Varkenshaasje met sjalotjessaus
De boycot van Rusland heeft in België vooral de export van het varkensvlees getroffen. Daarom staat vandaag een varkenshaasje op het menu! Het varkenshaasje is de meest malse spier van het varken en dan ook mijn favoriet stukje varkensvlees (in feite het enige stuk varkensvlees dat ik echt graag eet). Dit gerecht is ook volledig…
lauwe zomerse salade
Lieve blogvrienden, Net terug uit Italië en Frankrijk dus opnieuw klaar om terug actief receptjes te posten. Dank je voor de vele sms’jes die ik kreeg van diegenen die intussen mijn receptjes aan het maken waren, daarom doe ik dit zo graag! Ik was van plan tijdens de reis toch minstens één post op deze…
groene smoothie met spinazie, avocado, rucola, komkommer
Werken, werken, werken met slechts enkele uurtjes slaap als gevolg deze week -> tijd voor een blogpost met veel groentjes! Deze heerlijke smoothie is een receptje van mijn mama waarvoor ik haar dus wil bedanken. Mijn mama noemt het wel gazpacho, ik noem het een smoothie om te benadrukken dat alles rauw is (-> supergezond)….
quinoa met lamsvlees
Dit weekend nodigden we wat vrienden uit om te komen bbq’n met het mooie weer. Nu ben ik zelf wel fan van vlees (zeker indien het van goeie kwaliteit is en dat was het zeker: gehaald bij slagerij Rondou in Leuven) maar heb ik er graag ook wel -je zal het al raden- lekkere groentjes /…
croque avocado
Deze croque met avocado, mozzarella en tomaat is mijn lievelings-gezonde-weekend-lunch! Nu ik in het weekend meestal uitgebreider (en later dan in de week) ontbijt, is deze croque ideaal om een kleine honger rond lunchtijd te stillen. Een croque is trouwens ook ideaal als je ‘oud’ brood in huis hebt. Ik gebruikte enkele sneetjes van een speltbrood…
mangosmoothie
Bij vers gemaakt brood (met vers gemaakte frambozenconfituur met uiteraard heel weinig suiker :-)), hoort een lichte smoothie. Vandaag koos ik voor deze mangosmoothie. Ingrediënten: – 1 banaan – 1 appelsien geperst – 1 halve mango – Half brikje alpro soya melk Mixen! P.S. Je kan hem ook als een volwaardig ontbijt maken: in dat geval…
worst met wortelpuree en waterkers
Een echte klassieker vandaag op het menu, worst met wortelpuree, maar dan uiteraard in een gezonde variant. Zo gebruikte ik kippenworst, veel wortelen en minder aardappelen. Bovendien serveerde ik daarbij een slaatje van waterkers, rucola en veldsla. Met een beetje mosterd waren alle smaken perfect in harmonie. Ik heb de wortels en aardappelen daarbij…
Spinazie quiche met tomaat, walnoten en geitenkaas
Liefste klaraskitchenbloglezers! Sorry dat ik jullie twee weken in de steek moest laten. Na twee weken op cruise met de familie met een amerikaanse maatschappij met heerlijk eten (lees dus o.a. veel hamburgers, weliswaar met waguybeef ), ben ik weer volledig klaar om de gezonde keuken in te duiken! Op het menu vanavond staat daarom…
Klara's Kitchen 